马蹄甜汤  宝宝健康食谱的做法

马蹄甜汤 宝宝健康食谱

by 宝宝辅食达人 · 8 收藏 · 6747 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
马蹄2个 雪梨1个 枸杞5粒 冰糖3粒 2人份
辅料 others
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宝宝辅食达人
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你好亲爱的,我是小菜妈妈,给宝宝制作的近400道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!

马蹄又叫荸荠,有清热解毒、生津润肺、止咳化痰的功效,现在正是它大量上市的时候,最近好不容易在北方市场看到了它,所以买了些煮给大人孩子喝。

一锅简简单单、清清爽爽的甜汤,很适合现在初春的干燥气候,全家都可以喝。

荸荠本身就比较甜脆,把它跟雪梨同煮,口感更清甜,也更能增加滋润败火功能。我还加几粒枸杞中和一点寒性,顺便增加滋补和营养功效。

如果家里宝宝有热咳和上火、咽喉肿痛的症状,它可以作为辅助的汤水,坚持喝上几天效果很好。

马蹄甜汤 宝宝健康食谱的做法

步骤 step

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

参考月龄:8个月以上
食材准备:马蹄2个,雪梨1个,冰糖3粒,枸杞5粒
烹饪时间:40-50分钟
难度分析:初级
提示:一岁以下的宝宝要控制糖的摄入量,麻麻也可以减量或者不放哈!

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

马蹄清洗干净去皮。

Tips:如果买不到新鲜的马蹄,可以用冷冻的代替。

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

马蹄切丁,雪梨去皮切丁。

Tips:马蹄跟雪梨切块的大小可以根据宝宝月龄调整哈,小点的宝贝切片就比较容易咀嚼啦!

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

锅里加水,倒入雪梨。

Tips:我加了大概1000毫升的水,煮的过程中也会蒸发掉一部分,你们可以参考一下用量哈~

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

倒入马蹄。

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

最后将枸杞倒入锅里。

Tips:枸杞含有丰富的胡萝卜素和玉米黄素,其中玉米黄素能够有效预防视网膜疾病,还可以延缓眼睛衰老,无论是点缀还是营养来说,我都比较亲睐它。所以经常试用手机或者电脑的你也记得爱护眼睛噢!

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

加入几块冰糖,雪梨和荸荠本身有甜味,可以不用加太多糖哦。

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

大火煮开转小火焖煮30-40分钟左右,汤汁略浓稠,枸杞变得充盈饱满就煮好啦!

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马蹄甜汤  宝宝健康食谱的步骤

大宝宝可以直接喝汤吃果肉,1岁以内月龄小的宝宝,建议用料理机打成羹再喝。

马蹄甜汤 宝宝健康食谱的成品图

马蹄甜汤  宝宝健康食谱成品图
马蹄甜汤  宝宝健康食谱成品图
马蹄甜汤  宝宝健康食谱成品图

马蹄甜汤 宝宝健康食谱的烹饪技巧

技巧 tips

1. 这款甜汤适合于热症,脾胃虚寒、腹泻的宝宝们就不要用了!

2. 很多成年人有生吃马蹄的习惯,荸荠生长于田里,很容易感染水中的寄生虫,所以不建议给宝宝生吃,一定要煮熟才好哦。

3. 甜汤里面还可以加入胡萝卜、百合、银耳等食材一起熬煮。

马蹄甜汤 宝宝健康食谱讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.96

不吃
糖尿病人群
90.5
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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