麻婆茄子

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工艺炒
难度
初中水平
人数
2人份
口味咸鲜味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<60分钟

鑫雨霏霏

菜谱：76　/　关注：5　/　粉丝：3419 麻婆茄子的原文　/　2012-11-12　/　人看过

用料

主料

茄子2个

调料

葱
2根
蒜
5瓣
八角
2个
料酒
适量
豆瓣酱
100克
蒸鱼豉油
适量

麻婆茄子的做法

1. 茄子洗净切小块。

2. 上锅蒸5分钟至微软。

3. 准备辅料大蒜拍碎葱切段，姜切片。

麻婆茄子Xp.jpg

4. 锅内到橄榄油 , 爆香葱蒜姜。

5. 倒入郫县豆瓣酱爆香。

6. 倒入茄子炒匀，到料酒。

麻婆茄子Zo.jpg

7.盖盖焖一会儿入味。

8.倒入蒸鱼豉油，放少许糖。

9.待汁收干，出锅撒上香葱。

麻婆茄子uX.jpg

麻婆茄子Vt.jpg

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麻婆茄子的讨论

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评论排序： 最新最热

邯郸网友

[随意吐槽][随意吐槽]这菜里加糖怎么降糖

2014-03-01 18:57:19来自美食杰回复 0

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