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毛豆爆油螺的做法

毛豆爆油螺

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2012-05-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

毛豆爆油螺的做法

1.油螺在前一天晚吐沙,将油螺,毛豆粒分别氽水,小红椒切丁

2.锅内注入熟猪油烧热

3.下葱花,蒜末,小红杭椒粒煸香

4.倒入油螺,毛豆粒,加高汤烧沸

5.烹入料酒,用盐,味精,白糖,蚝油调味

6.煮至入味后大火收汁,勾芡即可

毛豆爆油螺OS.jpg

营养功效

       这道菜鲜、辣、嫩,回味无穷。螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸。且脂肪含量很低。中医认为,螺肉味甘性冷。无毒,利膈益胃,对心腹热痛、肺热肺燥等症有一定的食疗功效。

毛豆爆油螺的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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