“蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。
蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，有很强的抗氧化的作用。蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
不仅如此，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌呢。而且，蔓越莓的微微酸味，可以去除油腻，所以很适合和红肉类食材一起清蒸，入清蒸排骨、清蒸五花肉等，日常饮食中，不妨多添加蔓越莓哦”
所有的食材准备好
大蒜切末，蔓越莓切碎
将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀
排骨冲洗干净，沥干水分，将做好的酱汁倒入，拌匀，腌制20分钟
玉米切段，排骨洗干净
放入砂锅里，加入大半锅水，煮开，将蒸笼放在砂锅上面
腌制好的排骨放入蒸锅
水开后大火蒸15分钟
开锅，撒入香菜
鲜香入味，油而不腻的蒸排骨上桌啦。
1、这道菜为咸鲜口味，蔓越莓不可加太多哦。
2、排骨下面也可以垫上芋头、土豆等蔬菜，蔬菜吸收排骨的油脂，口感更好，同时也让排骨减少了几分油腻。
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蔓越莓蒸排骨的讨论
soshaw
[随意吐槽]看起来很好吃的样子哈
飘零星
[随意吐槽]现在的排骨超级贵的呢。
孩妈美食
[提问求解]很诱人，健康美味！
乐儿6395
[提问求解]做的真不错，看起来很美味
柠檬1421
[随意吐槽]养颜美容，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
七九星星
[提问求解]做的真不错，看起来很美味