蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖

by 巧厨烘焙 · 3564 收藏 · 215 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
棉花糖180克 黄油20克 蔓越莓180克 3人份
辅料 others
奶粉120克
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巧厨烘焙
104菜谱 7311粉丝

快过年了,说到准备点心招待客人的话,就想还是那几样传统的没啥意思,自己做点吧。牛轧糖好做又好吃,简单几步就可以完成,蔓越莓味道的相信是个新口味呢。关键自己做吃着也放心。吃不完记得包装起来,不然不耐存放。

蔓越莓牛轧糖的做法

步骤 step

1

蔓越莓牛轧糖的步骤

材料:
棉花糖:180克、黄油:20克、奶粉:120克、蔓越莓:180克

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蔓越莓牛轧糖的步骤

制作:蔓越莓先稍微切碎下备用

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3

蔓越莓牛轧糖的步骤

黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化

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4

蔓越莓牛轧糖的步骤

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化

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5

蔓越莓牛轧糖的步骤

棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀

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蔓越莓牛轧糖的步骤

再倒入蔓越莓干拌均匀

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蔓越莓牛轧糖的步骤

拌匀后关火迅速倒不粘盘里,用擀面杖擀平表面

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蔓越莓牛轧糖的步骤

再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时

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9

蔓越莓牛轧糖的步骤

冷藏好取出切块即可

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蔓越莓牛轧糖的步骤

完成咯

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蔓越莓牛轧糖的步骤

..

蔓越莓牛轧糖的成品图

蔓越莓牛轧糖成品图
蔓越莓牛轧糖成品图
蔓越莓牛轧糖成品图
蔓越莓牛轧糖成品图

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧

技巧 tips

室温低的冬天可以不放冷藏冰箱,室温放至变硬可以切即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
43.82

不吃
糖尿病人群
410.8
大卡

不吃
减肥人群
13.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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