蔓越莓干蛋挞的做法

蔓越莓干蛋挞

by 幸福精灵a · 3571 收藏 · 72 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
蛋挞皮24个 鸡蛋黄3个 纯牛奶200克 白糖25克 炼奶15克 4人份
辅料 others
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幸福精灵a
836菜谱 29328粉丝

小盆友,对于某爷爷家的蛋挞,是情有独钟,每回路过,都苦哈哈的让我买给他尝尝,一口咬下去,不知吃进去多少甜味素。自从接触烘培后,对于甜品类的,认知就更多了,闲来无事的时候,就爱浏览浏览各大美食网大咖的爱作,碰到心仪的就果断收藏。
想到小宝喜欢吃蛋挞,蛋挞的坯子,早就买好入冰箱了,只是一直没有碰到合适的配方。无意中的某一日,看到一位前辈的配方,不需要淡奶油之类的,甚是喜欢。
母亲节的当日,欢天喜地的跟昂宝一起动手,制作了一款蔓越莓干蛋挞,酸甜可口,味道香浓,送给我亲爱的妈妈。你养我小,我养你老,今后的时光里,让我们陪你们一起慢慢变老……

蔓越莓干蛋挞的做法

步骤 step

1

蔓越莓干蛋挞的步骤

各式食材准备。

步骤 step

2

蔓越莓干蛋挞的步骤

鸡蛋取蛋黄,加入白糖,搅拌均匀。

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3

蔓越莓干蛋挞的步骤

加入牛奶搅拌。

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4

蔓越莓干蛋挞的步骤

加入炼奶搅拌。

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5

蔓越莓干蛋挞的步骤

用筛网过滤2遍。

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6

蔓越莓干蛋挞的步骤

蛋液加入提前解冻好的挞皮中,8分满即可。

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7

蔓越莓干蛋挞的步骤

放入预热好的烤箱,180度上下火。

步骤 step

8

蔓越莓干蛋挞的步骤

10分钟后加入蔓越莓干。

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9

蔓越莓干蛋挞的步骤

继续烤至挞皮酥脆,蛋液凝固,取出放至温晾即可食用。

蔓越莓干蛋挞的成品图

蔓越莓干蛋挞成品图
蔓越莓干蛋挞成品图
蔓越莓干蛋挞成品图
蔓越莓干蛋挞成品图

蔓越莓干蛋挞的烹饪技巧

技巧 tips

1:蛋挞液过滤过滤,成品会比较细腻。
2:精灵用的挞皮是中号的,所以挞皮需要的多。
3:蛋挞皮是购买的半成品,下回要来试一试自已做酥皮,呵呵。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
128.3
大卡

少吃
减肥人群
8.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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