蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞

by 味滋味嚼 · 387 收藏 · 9790 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
蛋挞皮4个 2人份
辅料 others
淡奶油35克 牛奶35克 蛋黄一个 白糖11克 低粉2克 蔓越莓10克
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味滋味嚼
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做过原味蛋挞,这回加些蔓越莓,
本来感觉会有些油腻的,但因为加入了蔓越苺,带丝丝酸味,真的非常适合。
做了4个,为了拍照效果,掰开时咬了一口,就这么尝了一口,都没忙完就发现没了。

蔓越莓蛋挞的做法

步骤 step

1

蔓越莓蛋挞的步骤

所需食材(蛋挞皮忘拍了)

步骤 step

2

蔓越莓蛋挞的步骤

淡奶油,牛奶,白砂糖混合,拌匀至溶化(现气温高所以我没有煮,直接拌至白糖溶化)

步骤 step

3

蔓越莓蛋挞的步骤

蛋黄打散

步骤 step

4

蔓越莓蛋挞的步骤

把蛋液倒进奶油混合液里,搅拌均匀,再筛入低粉拌匀

步骤 step

5

蔓越莓蛋挞的步骤

把蛋挞液过滤一遍

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6

蔓越莓蛋挞的步骤

放进蔓越莓,再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里

步骤 step

7

蔓越莓蛋挞的步骤

烤箱预热,上下火160度烤二十分钟,再转成下火10分钟

蔓越莓蛋挞的成品图

蔓越莓蛋挞成品图
蔓越莓蛋挞成品图
蔓越莓蛋挞成品图
蔓越莓蛋挞成品图

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

技巧 tips

1.放进蔓越莓,再把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里,这样以免溢出。
2.因为我是自制的挞皮并且用的挞模,所以烘烤的时间得看自家情况。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.99

少吃
糖尿病人群
216.4
大卡

少吃
减肥人群
17.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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