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蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

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情一诺

菜谱:153 / 关注:7 / 粉丝:3505 2016-09-23 / 人看过

蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,生命力极强,有的枝蔓生长到75~100年还可以结果。优质的蔓越莓果内含空气,能够浮在水面上,是天然抗菌保健水果,可防治女性疾病,在北美的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,素有“北美红宝石”之称。

用料

蔓越莓饼干的做法

1.

准备食材

2.

蔓越莓切碎备用

3.

黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

4.

加入蛋液拌匀

5.

加入低粉

6.

加入蔓越莓

7.

将所有原料揉成面团

8.

整形放入学厨模具中,放入冰箱冷冻1小时左右

9.

取出切0.6cm厚度的等份

10.

放入学厨方盘中,之间要留空隙

11.

放入已预热165度的烤箱,中层烘烤20分钟

12.

表面变黄即可

蔓越莓饼干成品图

蔓越莓饼干成品图
蔓越莓饼干成品图

烹饪技巧

1、蔓越莓切的越碎越好,也可以换成葡萄干等果干
2、糖粉和蔓越莓的用量可以根据自己喜好增减
3、黄油室温融化即可,无需打发

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