芒果西米露的做法

芒果西米露

by 馨怡煮香香 · 9766 收藏 · 25486 浏览
工艺
口味 果味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
西米150克 芒果2个 3人份
辅料 others
牛奶500毫升 适量
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馨怡煮香香
135菜谱 1074粉丝

夏季里,自已亲手做一杯饮品,不但分量十足,而且还集健康、美味、凉爽为一体,可以根据个人喜好选择不同的水果搭配。像这杯芒果西米露在透明的杯中呈现出鲜明的色彩,视觉上带给你甜蜜梦幻的感觉,吃起来更加心旷神怡,入口先是芒果的清甜,然后是西米Q弹的清凉,放在口中可慢慢融化、慢慢回味。

芒果西米露的做法

步骤step

1

西米洗净后放锅里加水,没过西米一指高

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2

大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮十分钟左右,加入冷水混合均匀

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3

加入冷水后继续煮开锅,转小火,边煮边搅拌,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明了

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4

煮好的西米用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的

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5

芒果切大块,划十字花刀,这样方便取果肉

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6

取出的果肉放入料理机

步骤step

7

加入牛奶,通电后打成果泥

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8

打好的果泥倒入杯子里

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9

再切一个芒果,取果肉切十字花刀,呈花状

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10

把西米加入芒果泥中,摆上切好的芒果就完成了,做好的西米露放冰箱冷藏后风味更好 

芒果西米露讨论

芒果西米露的营养信息

本菜营养均衡
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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