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芒果西米露的做法

高雅

菜谱:174 / 关注:0 / 粉丝:494 芒果西米露的原文 / 2013-03-05 / 人看过
用料

主料

调料

芒果西米露的做法

1.锅里放清水煮开,倒入西米,中小火不停搅拌,煮10分钟,至西米露还剩一点点白心,盖上盖子熄火焖10分钟至西米露完全透明,捞出

2.将捞出的西米过冷开水 ,沥干水份待用

芒果西米露va.jpg

3.芒果去皮取肉,一半加入黄糖和冰块用搅拌机打成冰冻芒果浆,另外一半切大粒放入冰箱备用

4.将冰冻芒果浆与椰浆混合,放入煮好的西米拌匀,上面加些芒果粒即可 

芒果西米露fi.jpg

芒果西米露SB.jpg

芒果西米露ua.jpg

烹饪技巧

1、椰浆可以用椰汁或者牛奶代替,不过还是椰浆较香。

2、煮西米一定是开水下锅煮,而且要不停搅拌,避免糊锅。

3、黄糖可以用白糖代替,为了颜色好看我用了黄糖,其实不用黄糖,芒果本来的颜色就已经够好看了。 

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