芒果西米露的做法

芒果西米露

by 含雪玫瑰 · 32 收藏 · 49276 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
芒果1个 西米50克 牛奶250毫升 2人份
辅料 others
炼乳适量
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含雪玫瑰
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芒果为著名热带水果之一,因其果肉细腻,香味浓郁,所以深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
  芒果,是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一,什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米,不仅品种多,而且每一款都卖得相当火,其甜蜜冰爽的口感,更是让许多人心心念念的经典。芒果西米露也是其中相当著名的一款,香浓的芒果,搭配上QQ的西米露,冰镇一下的口感,美味无双哦,而且西米能促消化,颗颗晶莹剔透,入口爽滑,能使皮肤恢复天然润泽。所以吃甜品不一定会胖哦,选对方向,也可以越吃越美滴。

芒果西米露的做法

步骤 step

1

芒果西米露的步骤

锅中水烧沸腾后,下入西米

步骤 step

2

芒果西米露的步骤

煮至外面有一层透明时,捞起用水冲洗一下

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3

芒果西米露的步骤

电饭锅中加入西米和冷水

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4

芒果西米露的步骤

煮至水沸腾后关掉,隔5分钟后再次煮开,反复几次直到西米完全透明

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5

芒果西米露的步骤

滤掉煮西米的水,用凉开水过一遍

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6

芒果西米露的步骤

倒入牛奶拌匀

步骤 step

7

芒果西米露的步骤

按各人口味放入适量炼乳拌匀,入冰箱冷藏

步骤 step

8

芒果西米露的步骤

芒果对半剖开

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9

芒果西米露的步骤

取一半在上面切上十字花刀

步骤 step

10

芒果西米露的步骤

用手轻轻托起,用刀贴着芒果皮将果肉完整取下,放在西米露中即可

芒果西米露的成品图

芒果西米露成品图
芒果西米露成品图
芒果西米露成品图
芒果西米露成品图

芒果西米露的烹饪技巧

技巧 tips

1、西米要热水下锅,不然就会成一锅糊糊;
2、用电饭锅煮主要是将西米焖熟,比较省电,一直煮到透明也是可以的;
3、3、 冷藏一下,西米的口感更Q更好吃。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.27

不吃
糖尿病人群
99.8
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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