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芒果小土司#美的智能冰箱#的做法

芒果小土司#美的智能冰箱#

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食·色

菜谱:2008 / 关注:436 / 粉丝:30697 2017-06-08 / 人看过

芒果土司,分量减半,做成小土司,正好把冰箱里那芒果解决掉。
小土司的慢慢腾腾终于长到模具上缘。烤箱里,金灿灿的芒果黄。。。。

用料

主料

芒果小土司#美的智能冰箱#的做法

1.

用料:芒果泥58克,蛋液25克,糖15克,盐1克,玉米油10克,高筋粉125克,干酵母1.5克

2.

将所有材料倒入面包机,启动和面程序。

3.

搅拌至能拉出薄膜,

4.

放入碗中,进行 基础发酵。

5.

面团长大至两倍。

6.

排气,分割成三等分,滚圆,松散10-15分钟。

7.

擀成椭圆形,

8.

卷起。

9.

放入抹油的模具中,最后发酵。

10.

面团长至八九分满,表面刷蛋液。

11.

放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约25分钟左右。

12.

表面金黄,出炉,

13.

立即脱模,晾凉。

烹饪技巧

此面团也可以做成小面包。
非不粘模具需在内壁抹油,以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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