芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍

by 南方姑娘SOHO · 537 收藏 · 9841 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
芒果1个 糯米粉200克 玉米淀粉60克 糖粉50克 椰浆200毫升 牛奶150毫升 5人份
辅料 others
黄油20克 椰蓉适量
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南方姑娘SOHO
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这是一道有内涵的甜品。爱吃芒果的都懂。

芒果糯米糍的做法

步骤 step

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芒果糯米糍的步骤

准备食材

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芒果糯米糍的步骤

除了椰蓉、芒果,其它食材混合在一起搅拌

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芒果糯米糍的步骤

搅拌至面糊光滑
把加热好的黄油倒进去一起搅拌

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芒果糯米糍的步骤

搅拌好的面糊过筛一遍

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芒果糯米糍的步骤

把面糊倒进瓷碗里,大火蒸15~20分钟

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芒果糯米糍的步骤

芒果切丁。 Ps.广西百色田东<芒果之乡>果园直供芒果

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芒果糯米糍的步骤

时间差不多的时候 用筷子搅拌看面糊是否全部凝固
还不够就继续蒸

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芒果糯米糍的步骤

把蒸好的面糊用另一个碗装起来
盖上保鲜膜 常温放凉

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芒果糯米糍的步骤

放凉后的面糊 掀开保鲜膜排一下气

不断揉捏面糊至光滑(一定要带一次性手套啊,不然粘到没 朋 友!

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芒果糯米糍的步骤

光滑的面团

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芒果糯米糍的步骤

取一小团捏成片(中间厚一些 边缘可薄一些)
中间放馅

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芒果糯米糍的步骤

做好的糯米糍放在冰箱冷藏两小时以上更美味哦

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芒果糯米糍的步骤

做好的糯米糍放在冰箱冷藏两小时以上更美味哦

芒果糯米糍的成品图

芒果糯米糍成品图
芒果糯米糍成品图

芒果糯米糍的烹饪技巧

技巧 tips

玉米粉的用量越多,面团粘性越小。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.22

不吃
糖尿病人群
189.9
大卡

少吃
减肥人群
4.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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