麻辣鱼的做法

麻辣鱼

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工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 未知
难度 未知
主料 main
鲈鱼500g 鸡蛋50g 柿子椒50g 红椒50g 3人份
辅料 others
食盐适量 适量 调和油适量 香菜适量
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麻辣鱼的做法

步骤step

1

鱼洗净,取无刺的鱼肉

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2

青红椒,香菜,细葱,鸡蛋1个

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3

将无刺的鱼肉加酱油,盐,油,柠檬汁拌匀,腌制一个小时

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4

将腌好的鱼肉剁碎

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5

剁成泥状

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6

将鱼泥用碗装好,加入鸡蛋拌匀

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7

将青红辣椒切成小段,辣椒籽和经络都清除干净

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8

将拌匀的鱼泥用小汤匙均匀放入辣椒片里

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9

尽量均匀一点

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10

锅内放油加热,然后将装满鱼酱的辣椒片放入油内炸至金黄

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11

将炸好的辣椒鱼片先装盘备用

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12

加热锅内的底油,放入少许辣椒片,细葱,黑豆炒香,然后将炸好的辣椒鱼片倒入翻炒几下,撒入香菜炒匀,即可出锅了

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13

成品

麻辣鱼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.84

多吃
糖尿病人群
98.9
大卡

多吃
减肥人群
3.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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