回到顶部
麻辣藕片的做法

麻辣藕片

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
养胃
消食
防治贫血
养血

灯芯绒

菜谱:350 / 关注:0 / 粉丝:7635 麻辣藕片的原文 / 2012-11-17 / 人看过
用料

主料

调料

麻辣藕片的做法

1.莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟

2.捞出晾凉

3.切厚片

麻辣藕片Ci.jpg

4.葱蒜切碎

5.藕片和葱蒜碎末混合

6.添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀

麻辣藕片iB.jpg

7.红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干

8.起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒

9.至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上 

麻辣藕片GQ.jpg

麻辣藕片VD.jpg

烹饪技巧

1、莲藕清洗干净,无需去皮,直接下锅;

2、莲藕煮制时间长短视莲藕粗细长短不同而定,熟透为准;

3、整节莲藕煮熟后切片凉拌和生藕切片后焯水凉拌风味截然不同;

4、干红椒和花椒的用量视个人的嗜麻辣程度而定。 

麻辣藕片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

麻辣藕片的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热