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麻辣牛尾的做法

麻辣牛尾

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菜谱:70 / 关注:26 / 粉丝:1566 2015-02-28 / 人看过

入口一麻一辣,开胃下饭菜首选。

用料

主料

辅料

麻辣牛尾的做法

1.

牛尾放入滚水中汆烫出血水,捞出沥干

2.

大葱取葱白切葱花,并准备一段葱白备用

3.

青椒切成圈

4.

蒜用刀拍一下,姜切姜片

5.

准备好所有配料

6.

锅里加入适量的油,放入大蒜、大葱段、姜、干辣椒、花椒爆香

7.

加入牛尾、八角、八角、茴香、香叶、肉桂、酱油(生抽、老抽)、糖、耗油、料酒、红酒翻炒

8.

加适量清水,换高压锅,炖煮25至30分钟

9.

待高压锅完全解压,取出牛尾,换炒菜锅大火收汁,起锅前加入青椒圈、葱花即可

麻辣牛尾成品图

麻辣牛尾成品图
麻辣牛尾成品图
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