麻辣毛豆的做法
步骤step
1
将毛豆清洗干净
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2
用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
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3
准备好调味料
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4
将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
步骤step
5
煮好的毛豆捞出沥干水分
步骤step
6
炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
步骤step
7
倒入少量白醋，持续翻炒入味
步骤step
8
再加入熟辣椒和糖
步骤step
9
持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
69.4
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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