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麻辣卤鸡翅的做法

麻辣卤鸡翅

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菜谱:198 / 关注:0 / 粉丝:2787 麻辣卤鸡翅的原文 / 2013-08-19 / 人看过

鲜香麻辣非常好吃,可用卤料提前腌渍鸡肉,更入味~

用料

主料

调料

麻辣卤鸡翅的做法

1.先做卤料包:一颗八角、一小匙花椒、2个干辣椒、一小匙黑胡椒,把这些调料全部放入搅拌机,研磨成粉末

麻辣卤鸡翅DQ.jpg

2.再准备些姜片、葱段、大蒜

麻辣卤鸡翅oX.jpg

3.鸡翅中8-11个,洗净后吸去水分

麻辣卤鸡翅Kc.jpg

4.平底锅内刷一层植物油,放入鸡翅,煎至鸡皮上色后翻面,放入姜片、葱段、大蒜

麻辣卤鸡翅ls.jpg

5.再倒入研磨好的卤料,让调料均匀的裹在鸡翅上

麻辣卤鸡翅Jx.jpg

6.这时加酱油、冰糖、料酒、盐。上色、调味,再倒入清水,没过鸡翅就好,还可以再加入两颗水煮蛋一起煮入味。最后收干汤汁就好了

麻辣卤鸡翅vn.jpg

麻辣卤鸡翅kV.jpg

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