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马来风光-辣炒空心菜的做法

马来风光-辣炒空心菜

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菜谱:67 / 关注:0 / 粉丝:1623 马来风光-辣炒空心菜的原文 / 2009-12-03 / 人看过
用料

调料

马来风光-辣炒空心菜的做法

1.把空心菜摘好后洗净控干水分,红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁

马来风光-辣炒空心菜ei.jpg

2.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香,然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒

马来风光-辣炒空心菜Ji.jpg


3.当空心菜炒至快熟的时候,放入辣椒虾米酱,再调入盐和味精炒匀即可

马来风光-辣炒空心菜XK.jpg

马来风光-辣炒空心菜qS.jpg

马来风光-辣炒空心菜xC.jpg

烹饪技巧

1、辣椒虾米酱在大的超市里应该有卖的,除了这个牌子,还有新加坡很有名的“庄记”;

2、尽量把空心菜的水控干,不然产生油爆容易把人烫伤;

3、因为辣椒虾米本身就咸咸的,所以最后应少加一点盐。

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