麻辣飞蛤的做法

麻辣飞蛤

by 月色家的小厨房 · 164 收藏 · 1021 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
飞蛤600克 青椒2个 红椒1个 小葱1根 料酒1勺 2片 花椒1克 3人份
辅料 others
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月色家的小厨房
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海边的孩子离不开各种海鲜,今天用飞蛤做了香辣口味的,味道超赞哟,飞蛤是一种可以在大海里可以飞起来的蛤,所以肉质鲜嫩无比,而且营养丰富超过瘾~

麻辣飞蛤的做法

步骤 step

1

麻辣飞蛤的步骤

首先备齐所有的食材。

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2

麻辣飞蛤的步骤

飞蛤先用清水洗净后,放入盆中加入适量清水和1勺盐,让飞蛤缓出泥沙后洗净备用。

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麻辣飞蛤的步骤

青红辣椒去籽去筋膜洗净切丝,葱姜切丝。

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麻辣飞蛤的步骤

热油炸香花椒后,大火爆香葱姜丝。

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5

麻辣飞蛤的步骤

放入洗净的飞蛤。

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麻辣飞蛤的步骤

倒入料酒去腥。

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麻辣飞蛤的步骤

加入2勺小石窖麻辣香锅调料酱。

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麻辣飞蛤的步骤

大火快速翻炒均匀。

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麻辣飞蛤的步骤

加入青红辣椒丝。

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麻辣飞蛤的步骤

盖上锅盖大火烧开。

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麻辣飞蛤的步骤

看见飞蛤个个张口即可关火。

麻辣飞蛤的成品图

麻辣飞蛤成品图
麻辣飞蛤成品图
麻辣飞蛤成品图
麻辣飞蛤成品图

麻辣飞蛤的烹饪技巧

技巧 tips

小石窖麻辣香锅酱里盐分已经很多了,再说飞蛤本身都是含盐分的,所以无需再加盐哟~

麻辣飞蛤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.52

多吃
糖尿病人群
53.7
大卡

多吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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