玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干

by 芸儿猫 · 7 收藏 · 3481 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
黄油50克 低筋面粉50克 玉米淀粉50克 2人份
辅料 others
糖粉20克 鸡蛋黄1个 食盐1克
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芸儿猫
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玛格丽特饼干有个非常长的学名,叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,据说最早是一位面点师爱上了一位小姐,在百般思念中发明了这款小点心。他边默念着她的名字,边用拇指将饼干一个一个地按扁。因这美好的过程,玛格丽特饼干也被浪漫的人们称为“情人的指纹”。

玛格丽特饼干的做法

步骤 step

1

玛格丽特饼干的步骤

黄油温室软化好,加入糖粉打发

步骤 step

2

玛格丽特饼干的步骤

将熟蛋黄用过滤网筛入黄油中,搅拌均匀

步骤 step

3

玛格丽特饼干的步骤

提前混合好低筋面粉和玉米淀粉,也筛入黄油中,拌匀

步骤 step

4

玛格丽特饼干的步骤

拌匀后混合揉成面团,放入冰箱冷藏室,松弛30分钟

步骤 step

5

玛格丽特饼干的步骤

面团松弛好,分成差不多大小的小块,揉成小圆球

步骤 step

6

玛格丽特饼干的步骤

在烤盘上放上油纸,把揉好的小圆球摆好,用大拇指压小圆球的中间,压成小饼状

步骤 step

7

玛格丽特饼干的步骤

烤箱预热170度,把压好的小饼放入预热好的烤箱的中上层,烤大概10-15分钟左右

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8

玛格丽特饼干的步骤

叮~出炉~好吃又好做的玛格丽特饼干就做好啦

玛格丽特饼干的成品图

玛格丽特饼干成品图
玛格丽特饼干成品图

玛格丽特饼干的烹饪技巧

技巧 tips

这款饼干基本没有什么特别的技巧啦,非常简单易学,而且超级好吃,既是烘焙新手们的首选,又是烘焙老手们不可割舍的美味饼干呢,亲们可以尝试看看哦!

玛格丽特饼干讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.19

不吃
糖尿病人群
486.2
大卡

不吃
减肥人群
28.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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