绿豆鲜肉粽

by 湖丫De美食 · 359 收藏 · 5339 浏览

工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

糯米1500克 绿豆500克 五花肉750克 3人份

辅料 others

粽叶1250克

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创建时间：2013-06-03
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这次包的粽子是绿豆鲜肉粽，吃的时候还要粘上糖。

绿豆鲜肉粽的做法

步骤step

将五花肉切大片，放锅内稍稍煸出油来，然后把佐料放进去炒上色，加多点水焖十分钟晾凉即可。不需要把肉焖到软烂，入味就好。

步骤step

将焖肉的汤汁放入洗净沥干的糯米内，使米粒吸收汤汁的味道，将去皮的绿豆沥干水备用

步骤step

按照一层糯米，一层绿豆，一块五花肉的包法包成粽子即可。用高压锅煮粽子，上气后三分钟再关火，自然落阀后再用中火煮半小时即可

发布

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本菜是高热量补充体力

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

名称 NRV/100g 营养/100g: {{item.desc}}

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