绿豆沙馅南瓜包的做法
步骤
step
1
将南瓜泥放入容器内
步骤
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2
加上面粉和酵母粉
步骤
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3
和成软硬适宜的面团，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
步骤
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4
放温暖处发酵至2倍大
步骤
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5
将发酵好的面团揉好排气，再静置15分钟。
步骤
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6
将面团揉成条切成均匀的面剂子
步骤
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7
擀成圆面片
步骤
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8
将绿豆沙馅包入其中包成包子
步骤
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9
全部包好
步骤
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10
放入笼屉中进行二次发酵，天气冷，可以先将锅中放入水加热后关火，将面坯放入盖上锅盖进行发酵。
步骤
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11
发酵好后大火蒸制20分钟，然后虚火蒸5分钟。
步骤
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12
绿豆沙南瓜包出锅啦。
绿豆沙馅南瓜包的成品图
绿豆沙馅南瓜包的烹饪技巧
技巧
tips
天气冷了不太好发酵，可以将面团或包子生坯放入盛有热水的锅中或微波炉中进行发酵，可以节省时间。
南瓜泥和面时先不要加水，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
绿豆沙馅南瓜包讨论
绿豆沙馅南瓜包的营养信息
本菜是高糖分香甜可口，需适量食用
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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