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绿豆沙的做法

绿豆沙

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秋天是童话

菜谱:485 / 关注:16 / 粉丝:9362 2015-08-06 / 人看过

绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。

用料

主料

辅料

绿豆沙的做法

1.

无皮绿豆用水清洗几次洗净

2.

陈皮浸泡去掉苦涩味

3.

与适量的凉水一起入锅烧煮

4.

中小火熬至绿豆糜烂

5.

陈皮切末

6.

加入绿豆沙里慢火熬10分钟

7.

加入冰糖

8.

至冰糖完全融化,即可食用

绿豆沙成品图

绿豆沙成品图
绿豆沙成品图
绿豆沙成品图

烹饪技巧

甜度根据个人喜好调节

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