绿豆炖南瓜的做法

绿豆炖南瓜

by 美美家的厨房 · 367 收藏 · 2517 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
绿豆200克 南瓜300克 3人份
辅料 others
适量 适量
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美美家的厨房
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上周大家还在埋怨呢,这夏天都要过去了,可气温还想春天一样,今年夏天,是不让我们穿裙子了么。不了一进入三伏果然就不一样了,大暑过后,这些天的温度基本上都徘徊在三十五度以上,而且持续的高温好像没有下降的趋势,有时候高温又伴随着下雨,让空气更加的闷热无比,地上简直就像个蒸笼,这么热的天,人也容易变得烦闷和口干舌燥,一点食欲都没有,这几天,全靠吃绿豆汤续命了今天给大家带来一道特别好吃的绿豆美食,清热解暑还能去湿气,让人体变得更轻松。
绿豆是夏天的标配,不少家庭到了夏天都会经常煮上一锅绿豆汤甜品,热到没胃口的时候喝碗绿豆汤是最畅爽不过的了。绿豆甘凉,清热解暑又利尿,最适合炎炎夏日了。绿豆海带汤、绿豆西米糖水是最日常的绿豆搭档,今天给大家推荐的是绿豆南瓜汤,这道汤更适合女人吃。因为绿豆比较寒凉,而女人大多数都属于寒凉体质,过量食用寒性食品对身体不太好,容易造成痛经、手脚冰凉等,很多女人明明不胖,但是小肚子特别突出,这也是因为体质寒凉造成的,所以在吃绿豆的时候要注意搭配一些温性食物,南瓜就是一个特别好的选择,南瓜味甘,性温,能中和寒性,滋补脾胃,甘温补脾而不滋腻,芳香化湿而不躁热,有健脾养胃,化湿的功效果。 绿豆利水消肿,可以排出体内多余水分,减少湿气,这个搭配,是女人夏天解暑的最佳搭档。

这道汤既可以当早餐,也可以当点心,减肥的时候用来I代餐非常不错呢,每天只需要煮一次,放在冰箱里随吃随取,方便极了,喜欢的朋友不妨收藏试试。

绿豆炖南瓜的做法

步骤 step

1

绿豆炖南瓜的步骤

南瓜去皮后清洗干净,切成块状备用。

步骤 step

2

绿豆炖南瓜的步骤

绿豆洗干净后放入冷水中浸泡过夜,如果时间来不及,最少也要泡一个小时,浸泡过的绿豆煮出来口感更软和。

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3

绿豆炖南瓜的步骤

将南瓜片和绿豆颗粒都倒入电饭锅中。

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4

绿豆炖南瓜的步骤

加入半锅水,水要一次性加足,大约是食材的三倍。

步骤 step

5

绿豆炖南瓜的步骤

设置煮粥键,大约一个半小时即可将粥煮好。加盐加糖按照自己的喜好即可。

绿豆炖南瓜的成品图

绿豆炖南瓜成品图
绿豆炖南瓜成品图
绿豆炖南瓜成品图
绿豆炖南瓜成品图

绿豆炖南瓜的烹饪技巧

技巧 tips

煮粥的南瓜,最好挑选老一点的,煮出来口感更糯更甜,绿豆要充分浸泡,熬煮至开花即可。这道美食既可以当主食,又可以当甜品,软糯香甜,解暑又开胃。

绿豆炖南瓜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.17

不吃
糖尿病人群
120.2
大卡

少吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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