驴打滚的做法
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1
糯米粉中徐徐加入清水
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2
加入的清水只要能揉成团即可
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3
盘子上刷一层薄油，避免后面取不下来
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4
入蒸锅，蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火
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5
取一平底锅，无油污水。倒入黄豆面小火炒熟
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6
黄豆面炒制褐色即可
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7
左边是没炒熟的，呈黄色。右边是炒熟的，呈褐色
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8
炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上
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9
把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上
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10
在面皮上均匀的铺上一层红豆沙
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11
顺着一边圈起即可
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12
建议切得时候用锯齿刀，这样切得会漂亮一些。图中左边是用普通的刀切得，切面很不平整。右边是用锯齿刀切得，光滑整体。不过自家吃，用什么刀切都可以哈。放在一起存放的话，建议侧面也沾上熟黄豆面，这样侧边不容易互相粘连
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