驴打滚的做法
步骤step
1
糯米粉中徐徐加入清水
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2
加入的清水只要能揉成团即可
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3
盘子上刷一层薄油，避免后面取不下来
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4
入蒸锅，蒸15-20分钟。前5分钟大火，后面小火
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5
取一平底锅，无油污水。倒入黄豆面小火炒熟
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6
黄豆面炒制褐色即可
步骤step
7
左边是没炒熟的，呈黄色。右边是炒熟的，呈褐色
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8
炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上
步骤step
9
把蒸好的面皮小心的取出，放在案板上
步骤step
10
在面皮上均匀的铺上一层红豆沙
步骤step
11
顺着一边圈起即可
步骤step
12
建议切得时候用锯齿刀，这样切得会漂亮一些。图中左边是用普通的刀切得，切面很不平整。右边是用锯齿刀切得，光滑整体。不过自家吃，用什么刀切都可以哈。放在一起存放的话，建议侧面也沾上熟黄豆面，这样侧边不容易互相粘连
驴打滚讨论
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.98
克
不吃
糖尿病人群
240.3
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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