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卤煮豆皮的做法

卤煮豆皮

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美食杰

2011-03-14 / 人看过
用料

调料

卤煮豆皮的做法

1.将豆皮洗净切成大小均匀的块状。

水煮豆皮卷rH.jpg

2.将豆皮一角卷起用牙签固定好串成串。

水煮豆皮卷Ur.jpg

3.大白菜清洗干净手撕成块备用。

水煮豆皮卷Xx.jpg

4.葱切段,姜、蒜切末,火锅料适量备用。

水煮豆皮卷fe.jpg

5.豆皮入放了料酒的滚水里锅里略煮去豆腥味捞出备用。

水煮豆皮卷aL.jpg

6.锅里放油,爆香姜蒜末,放入适量的火锅料。

水煮豆皮卷dz.jpg

7.放入豆瓣炒出红油,放入适量的清水烧开。

水煮豆皮卷GT.jpg

8.放入大白菜,再把豆皮放在大白上面进行中火炖煮八到十分钟。

水煮豆皮卷yO.jpg

9.煮至约五分钟时用筷子将豆皮卷翻一次,等菜熟豆皮入味即调入少许的盐,鸡粉拌匀,加入葱段即可离火。

水煮豆皮卷FI.jpg

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