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卤味杂锦的做法

卤味杂锦

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美食杰

2011-11-16 / 人看过
用料

调料

卤味杂锦的做法

1.所需材料:肉末、番茄、冻杂菜、发黄花、发木耳、葱、姜。

番茄杂锦卤面wY.jpg

2.将黄花、木耳提前泡发,木耳撕小;番茄洗净用开水烫一下去皮;葱、姜切碎;杂菜解冻。

番茄杂锦卤面NE.jpg

3.伴菜:唐生菜

番茄杂锦卤面hV.jpg

4.洗净沥干

番茄杂锦卤面qU.jpg

5.葱碎、姜碎与肉末混合。

番茄杂锦卤面kx.jpg

6.并加入生抽、胡椒粉、料酒、生粉适量搅拌均匀。

番茄杂锦卤面FR.jpg

7.烧热油锅,将拌好的肉末下油锅,大火炒熟出锅。

番茄杂锦卤面Qq.jpg

8.另起油锅,下番茄块,盖盖儿小火烧至软。

番茄杂锦卤面pl.jpg

9.下黄花、木耳、杂菜及加入生抽、盐、鸡粉调味料炒匀。

番茄杂锦卤面Ud.jpg

10.再倒入炒好的肉末翻匀

番茄杂锦卤面IW.jpg

11.加水适量至开锅

番茄杂锦卤面vY.jpg

12.开锅后,放入唐生菜滚开即可关火。

番茄杂锦卤面WN.jpg

13.将【卤】浇在煮好的面碗里,再伴以猪肉肠,热气腾腾的,好吃,舒服。

番茄杂锦卤面zX.jpg

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