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芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁

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魅力小煮(来自新浪微博.)

菜谱:321 / 关注:161 / 粉丝:5026 2016-03-19 / 人看过

据说芦笋有着丰富的硒碘等微量元素,有着丰富的叶酸含量能有效抑制癌细胞有很好的帮助.....一款芦笋虾仁不仅营养好, 口感佳,脆脆的芦笋串在虾仁中,更是锦上添花.....

用料

主料

辅料

芦笋虾仁的做法

1.

鲜虾去壳剥出虾仁

2.

洗净,用厨房纸吸干水分

3.

用料酒、蛋清,白胡椒,盐,淀粉拌匀,腌渍十分钟。

4.

然后用芦笋串在虾仁中

5.

锅里放油,七成热把芦笋虾仁滑炒出来,变色即可,沥干油备用,

6.

放高汤,盐,白胡椒煮开后

7.

放入虾仁,然后勾芡即可。

8.

出锅,装盘,开吃~

芦笋虾仁成品图

芦笋虾仁成品图
芦笋虾仁成品图
芦笋虾仁成品图
芦笋虾仁成品图

烹饪技巧

虾一定要用新鲜的,口感好,选择活的虾~

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