芦笋土豆沙拉的做法

芦笋土豆沙拉

by 芹意 · 0 收藏 · 7032 浏览
工艺 其它工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆2个 芦笋8根 3人份
辅料 others
西红柿1/2个 洋葱1/4个
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芹意
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今天这款莎莎酱,芹意使用了鲜味儿酿造酱油来增加咸味儿,符合亚洲、特别是我家的口味,可以算是这款“莎莎”的特色了。搭配蔬菜——芦笋和土豆,家中几乎常备的。用蔬菜酱汁搭配蔬菜,这个菜真是健康得不得了!清汆的芦笋和简单油煎的土豆,裹上如此简单的酱汁,竟是绵软清脆、酸甜咸香,口感味道更是丰富得不得了!而且,我不知道该把它归为家常菜还是主食,因为这一盘就又当饭又当菜了。

芦笋土豆沙拉的做法

步骤step

1

西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎,一起放进小碗

步骤step

2

加入酱油、橄榄油和柠檬汁,拌匀即成莎莎酱

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3

土豆煮至8成熟(用竹签能扎透,即可)

步骤step

4

煮熟的土豆放凉,去皮,切成厚片

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5

锅中加入少许橄榄油(分量外),将土豆片煎至两面金黄

步骤step

6

芦笋去老茎和老皮,入沸水中汆烫20秒

步骤step

7

捞出芦笋,用冰水过凉,沥干水分

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8

将芦笋切长段,摆在盘底

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9

上面摆上土豆片,并撒上少许盐和胡椒粉

步骤step

10

浇上莎莎酱,即可

芦笋土豆沙拉讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
21.1
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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