卤肉的做法
步骤
step
1
提前把猪肉洗干净切成长条，放适量盐、鸡精、酱油、生姜腌制10分钟。
步骤
step
2
把蘑菇泡发后切小块，洋葱切小块放入锅里爆香，然后再放入蘑菇翻炒一会。
步骤
step
3
放入猪肉继续翻炒，然后再加适量老抽酱油，加自制的五香料酒翻炒一分钟。然后加适量热水焖。
步骤
step
4
用碗加适量清水放入玉米淀粉搅拌均匀，倒入锅里用大火收汁。
卤肉的成品图
卤肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.这款卤肉我用的是自己泡的料酒，所 以没有另外再加其他卤料。
2.料酒是用白酒加桂皮、八角泡的。
3.炒肉加适量料酒，香味可好闻了。
卤肉讨论
卤肉的营养信息
本菜是高脂肪美味可口，需适量食用
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928
{{item.content}}
{{item1.content}}