鹿茸牛鞭的做法

鹿茸牛鞭

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工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
牛鞭250g 鹿茸50g 3人份
辅料 others
黄瓜1根 20g 20g
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原料:牛鞭250克,鹿茸50克,青瓜1根,盐、胡椒粉、大料各3克,鸡精5克,白酒10克,葱、姜各20克,高汤30克,色拉油200克

鹿茸牛鞭的做法

步骤step

1

牛鞭治净,改刀成段,放入加白酒的沸水中汆水备用。青瓜去皮,切菱形片。鹿茸蒸熟备用。

步骤step

2

炒锅内放人油烧热,投入葱、姜、大料煸香,加入高汤、白酒烧开,放入牛鞭再次烧开,倒进沙锅内煲半小时,放青瓜片,加盐、鸡精、胡椒粉调味,倒入蒸熟的鹿茸煨制片刻即可。

鹿茸牛鞭讨论

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减肥人群

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建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
117
大卡

少吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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