螺蛳粉的做法

螺蛳粉

by · 0 收藏 · 78578 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
难度 未知
主料 main
米粉适量 3人份
辅料 others
冬笋适量 腐竹适量 红枣少许 枸杞少许 香菇少许 猪大骨头适量 酸豆角适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

0菜谱 0粉丝

原料:米粉。辅料:笋、腐竹、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸豆角。调料:辣椒粉、鸡精、大料、姜、香菜、小葱、螺蛳汤料(菜市场有卖)。做法:1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。2、腐竹油炸之后切块待用。3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。4、干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸。

螺蛳粉的做法

步骤step

1

猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。

步骤step

2

腐竹油炸之后切块待用。

步骤step

3

炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。

步骤step

4

干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料(市场有卖)煮沸。

步骤step

5

清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。

螺蛳粉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.25

不吃
糖尿病人群
179
大卡

少吃
减肥人群
7.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢