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洛神花杨梅汤的做法

洛神花杨梅汤

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香儿厨房

菜谱:1433 / 关注:175 / 粉丝:41931 2016-06-30 / 人看过

杨梅非常的娇嫩,采摘的季节非常的段,每年我们都会去浙江朋友家去采杨梅,我每年都会冷冻一大包杨梅,就是为了夏季的一杯杨梅汤,单一的杨梅不够味的,所以要添加一些食材一起煮更够味,这次就用了洛神花和杨梅一起,增色,增味,使得颜色更加靓丽,酸味更浓。

用料

洛神花杨梅汤的做法

1.

准备食材

2.

杨梅用淡盐水泡5分钟洗净捞起

3.

放入汤锅里加入清水,再把洛神花和冰糖一起倒入

4.

盖上大火煮开后转小火煮半小时熄火

5.

等凉透后把汁水逼出即可,进入冰箱冷藏后味道更佳

洛神花杨梅汤成品图

洛神花杨梅汤成品图
洛神花杨梅汤成品图
洛神花杨梅汤成品图

烹饪技巧

1.煮的水一次性要稍微多加一些,30分钟后差不多能减少3分之一的水量
2.冰糖的量按照自家的口味调整,这些量只是微甜

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