罗马盾牌饼干的做法
步骤
step
1
软化好的黄油倒入糖粉，稍微混合一下，然后打发到呈现淡黄色
步骤
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2
蛋清分两次加入，混合之后再加入下一次，直到完全混合为止
步骤
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3
过筛低筋面粉，搅拌成团，装入裱花袋里面备用
步骤
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4
制作焦糖。锅里面倒入黄油、白糖、麦芽糖，开小火煮至微沸，倒入杏仁浆，搅拌均匀备用
步骤
step
5
将面团用裱花嘴挤在烤盘上面，然后放入焦糖部分，注意焦糖不要装太满，不然会溢出来
步骤
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6
送入预热好的烤箱，170度烤15分钟
罗马盾牌饼干的成品图
罗马盾牌饼干的烹饪技巧
技巧
tips
可可口味的只需要把10g可可粉代替十克低筋面粉就可以，其他的操作步骤是一样的
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.02
克
不吃
糖尿病人群
435.7
大卡
不吃
减肥人群
23.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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