萝卜丝煮螃蟹

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菜谱：374　/　关注：0　/　粉丝：6206 萝卜丝煮螃蟹的原文　/　2014-10-11　/　人看过

用料

萝卜丝煮螃蟹的做法

1.猪脊骨加生姜，凉水入锅焯水，水开后撇去血沫，捞出

2.水后的猪脊骨置砂煲中，加适量热水和生姜，大火烧开后转小火后约2小时关火备用

3.青蟹宰杀收拾干净，切块

萝卜丝煮螃蟹cE.jpg

4.白萝卜切线，生姜切丝

5.取步骤2的高汤适量，置小砂煲中

6.下白萝卜丝和姜丝，大火烧开后转小火煮约15分钟至萝卜丝变软

萝卜丝煮螃蟹Xz.jpg

7.下螃蟹，大火煮约5分钟，加少许盐和现磨胡椒粉即成

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