萝卜丝素馅饼的做法

萝卜丝素馅饼

by yiyi妈妈 · 6611 收藏 · 62207 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉250克 白萝卜600克 鸡蛋3个 开水120毫升 50毫升 河虾1小碗 4人份
辅料 others
香葱1小把 鸡粉1大勺 适量 香油1大勺 生抽1小勺
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yiyi妈妈
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薄皮大馅儿的最高境界是面皮可以透出馅儿的颜色,哈哈

萝卜丝素馅饼的做法

步骤 step

1

萝卜丝素馅饼的步骤

面粉加开水搅拌后,加凉水揉成光滑面团,静置一小时

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萝卜丝素馅饼的步骤

萝卜擦丝加一点盐腌出水分

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萝卜丝素馅饼的步骤

把腌出的水分挤干

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萝卜丝素馅饼的步骤

河虾干洗净控干水分

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萝卜丝素馅饼的步骤

香葱葱白葱叶分开切碎

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萝卜丝素馅饼的步骤

锅中放油烧热

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萝卜丝素馅饼的步骤

鸡蛋液下锅

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萝卜丝素馅饼的步骤

炒散盛出

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萝卜丝素馅饼的步骤

锅中放油烧热,下河虾干炒香

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萝卜丝素馅饼的步骤

加香葱白炒香

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萝卜丝素馅饼的步骤

下白萝卜丝炒散

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萝卜丝素馅饼的步骤

下鸡蛋,加盐、鸡粉、生抽炒匀

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萝卜丝素馅饼的步骤

关火,加香葱叶拌匀

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萝卜丝素馅饼的步骤

稍凉后加香油拌匀,馅儿就拌好了

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萝卜丝素馅饼的步骤

醒好的面团做成剂子,一共可做十个

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萝卜丝素馅饼的步骤

取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

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萝卜丝素馅饼的步骤

放上馅儿

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萝卜丝素馅饼的步骤

包成包子状

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萝卜丝素馅饼的步骤

取一个包子

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萝卜丝素馅饼的步骤

从中间向四周轻轻按扁

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萝卜丝素馅饼的步骤

厚底平底锅烧热,刷一点点油,把馅饼坯放入,褶皱朝下

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萝卜丝素馅饼的步骤

过几分钟翻面,盖锅盖,小火5、6分钟

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萝卜丝素馅饼的步骤

打开锅盖翻面刷一层油,再翻面

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萝卜丝素馅饼的步骤

5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了

萝卜丝素馅饼的成品图

萝卜丝素馅饼成品图
萝卜丝素馅饼成品图

萝卜丝素馅饼讨论

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.15

不吃
糖尿病人群
98.4
大卡

多吃
减肥人群
2.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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