萝卜烧牛肉的做法

萝卜烧牛肉

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工艺
口味 其它口味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
牛腩300克 白萝卜80克 3人份
辅料 others
酱油6克 冰糖10克 4克 4克 八角1个 花椒2克 料酒15克
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在寒冷的冬天为家人做上一份温暖而又香喷喷的红烧牛肉,是一件很开心的事。

萝卜烧牛肉的做法

步骤step

1

新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污,水中加入花椒。

步骤step

2

将牛肉放入锅中,加入凉水煮开五分钟,捞起冲水沥干。12两个步骤都是为了去除肉的血污,使做出来的牛肉更香。

步骤step

3

葱姜爆锅,加入步骤2的牛肉翻炒,加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟,加清水盖锅盖小火炖一个半小时(若想省时可用高压锅),再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。

萝卜烧牛肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.2

多吃
糖尿病人群
106.1
大卡

少吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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