萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤

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工艺
口味 咸鲜味
时间 未知
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菜系及功效:理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱 工艺:原炖萝卜排骨汤的制作材料:主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克萝卜排骨汤的做法:1. 白萝卜洗净后去

萝卜排骨汤的做法

菜系及功效:理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱

工艺:原炖

萝卜排骨汤的制作材料:

主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克

调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

萝卜排骨汤的做法:

1. 白萝卜洗净后去皮切块;

2. 排骨洗净后切块;

3. 葱洗净后打结;

4. 姜洗净后切片;

5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;

6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;

7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;

8. 放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

萝卜排骨汤的制作要诀:

白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。

食物相克

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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萝卜排骨汤讨论

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