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萝卜焖驴肠的做法

萝卜焖驴肠

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菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:3070 萝卜焖驴肠的原文 / 2013-05-21 / 人看过

家常菜跟酒楼的菜式不一样,家常菜讲究的是好吃易做,酒楼的菜式,就从味道和摆盘、形状各方面都有很高的要求,我们的家常菜,求的是和最简单的材料,做出最惹味最下饭的味道,这样的家常菜,才是最受一般家庭喜爱的。今天的这道菜做法很简单,这样的一道菜,用来送饭好吃,煮个面条,加上一勺,用来下面也是超级惹味的。

用料

主料

调料

萝卜焖驴肠的做法

1.姜切片,蒜切片,白萝卜去皮切块,葱切葱花备用,驴肠放入一大块姜进肠子里,走上一道再拿出来,再灌入水,冲洗一下就干净了,再用开火冲冼干净外表就行了

萝卜焖驴肠MM.jpg

2.将驴肠放入电高压锅,放入盖过驴肠的水,加入一点料酒,再放上两片姜,关上电高压锅盖,压个十五分钟

萝卜焖驴肠ya.jpg

3.煮好的驴肠取出切小段备用,锅内放入适量的植物油,放入八角、辣椒,姜片,蒜片,爆香

萝卜焖驴肠Py.jpg

4.再倒入驴肠稍炒,加入萝卜块

萝卜焖驴肠dQ.jpg

5.再炒一会,倒入适量生抽、老抽

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6.料酒、白糖翻炒至菜上色

萝卜焖驴肠ex.jpg

7.再加完全没过所有材料的水,大火烧开

萝卜焖驴肠jT.jpg

8.转最小火慢卤45分分钟,至汁收稍干,加入适量的水淀粉

萝卜焖驴肠AB.jpg

9.最后撒上葱花

萝卜焖驴肠tI.jpg

10.收浓汁出锅装盘即可

萝卜焖驴肠Ai.jpg

萝卜焖驴肠tl.jpg

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