萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉

by 子瑜妈妈 · 7617 收藏 · 26036 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
白萝卜适量 羊肉适量 3人份
辅料 others
适量 适量 八角适量 花椒适量 料酒适量 生抽适量 朝天椒适量 胡椒适量 山楂适量 适量
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子瑜妈妈
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作为吃货来说,入秋第一件事就是进补,秋冬进补要数萝卜羊肉最滋补了,萝卜炖羊肉有荤有素还有汤,是一道非常营养美味的汤。
  萝卜炖羊肉做法非常简单,不用太多的调料,吃的就是原滋原味,我今天做的这个菜放了几个小泡椒,去腥效果非常好,肉好吃汤好喝,尤其更爱吃里面的萝卜。下面来看看具体做法吧。

萝卜炖羊肉的做法

步骤 step

1

萝卜炖羊肉的步骤

准备好原材料

步骤 step

2

萝卜炖羊肉的步骤

羊排切块

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3

萝卜炖羊肉的步骤

锅里加入适量水,加入适量料酒,放入羊排焯水

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4

萝卜炖羊肉的步骤

白萝卜切成滚刀块

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5

萝卜炖羊肉的步骤

生姜切成片,大葱切成段,泡椒切成两段

步骤 step

6

萝卜炖羊肉的步骤

锅里放入适量水,加入姜、葱、泡椒,烧开

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萝卜炖羊肉的步骤

加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时

步骤 step

8

萝卜炖羊肉的步骤

加入盐和生抽

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萝卜炖羊肉的步骤

出锅撒上香菜即可

萝卜炖羊肉的成品图

萝卜炖羊肉成品图

萝卜炖羊肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、焯水的时候水放多一点;
2、食盐要最后放入。

萝卜炖羊肉讨论

萝卜炖羊肉的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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