
萝卜炖牛腩的做法
步骤
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1

材料准备好:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段
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2

牛腩逆着条纹切麻将大小;牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出
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3

将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时,可用压力煲25分钟;随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用
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4

锅里放植物油,将牛肉放入煸炒一会;放姜、干辣椒、八角、香叶炒香
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5

放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙;在放入萝卜一起拌炒一会
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6

倒入炖牛腩的汤,加入白糖,大火烧开,小火煲50分钟期间不要揭盖;50分钟后放入青椒
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7

开大火,一边翻拌,一边收汁;收汁到浓稠后放食盐提味即可
萝卜炖牛腩的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
12.3
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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