萝卜炖腊猪蹄肉的做法
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1

主要原材料准备。
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腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时,中间换水2~3回。
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洗净后沥水备用。
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大葱切段,生姜切片,枸杞备用。
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腊猪蹄肉下锅焯水。
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砂锅中加入过滤水,下焯水的腊猪蹄肉。
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加入大葱,生姜,干辣椒。
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加料酒。
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大火烧开后转中小火炖50分钟。
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沙窝萝卜去皮切块。
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50分钟后加入萝卜。
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再炖煮10分钟后加胡椒粉。
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加鸡粉调味。
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再煮5分钟后加入枸杞。
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关火,出锅即可美美的享用啦。
萝卜炖腊猪蹄肉的成品图
萝卜炖腊猪蹄肉的烹饪技巧
技巧
tips
1:腊猪蹄肉浸泡的时候,勤换水可除咸味。
2:萝卜易熟,待肉炖至9分熟的时候再下锅即可。
萝卜炖腊猪蹄肉讨论
萝卜炖腊猪蹄肉的营养信息
本菜是低热量胖子也能可劲吃
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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