卤鸡蛋猪皮的做法

卤鸡蛋猪皮

by 女人花2607 · 5 收藏 · 2784 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
鸡蛋6个 猪皮400克 3人份
辅料 others
生姜4片 食盐适量 食用油适量 料酒2勺 老抽1勺 白糖2勺 干辣椒4个 花椒1小撮 八角1个 桂皮1小块 蚝油1勺
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女人花2607
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家常做法

卤鸡蛋猪皮的做法

步骤 step

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卤鸡蛋猪皮的步骤

猪皮和鸡蛋

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卤鸡蛋猪皮的步骤

锅里倒入适量的水,放入生姜和1勺料酒

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卤鸡蛋猪皮的步骤

放入鸡蛋,大火煮15分钟

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卤鸡蛋猪皮的步骤

捞出猪皮,趁热削掉肥肉

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卤鸡蛋猪皮的步骤

依次做好所有的猪皮

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卤鸡蛋猪皮的步骤

取出鸡蛋轻轻的把蛋壳敲破

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卤鸡蛋猪皮的步骤

锅里倒入适量的油

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卤鸡蛋猪皮的步骤

放入白糖

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卤鸡蛋猪皮的步骤

炒出糖色

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卤鸡蛋猪皮的步骤

倒入适量的水,加入1勺料酒,八角,桂皮,蚝油,食盐,花椒,干辣椒和老抽

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卤鸡蛋猪皮的步骤

放入猪皮和鸡蛋,大火煮沸后转中小火煮20分钟,浸泡2个小时以上

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卤鸡蛋猪皮的步骤

即可

卤鸡蛋猪皮的成品图

卤鸡蛋猪皮成品图
卤鸡蛋猪皮成品图
卤鸡蛋猪皮成品图

卤鸡蛋猪皮讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.78

少吃
糖尿病人群
261.2
大卡

少吃
减肥人群
18.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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