卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋

by 倚兰听海 · 3 收藏 · 1166 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋500克 3人份
辅料 others
花椒2克 八角2克 香叶1克 草果1克 桂皮1毫升 老抽5克 生抽10克 1克
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倚兰听海
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其实卤鸡蛋做起来还是很简单的,只要有一锅卤水,将其放进去煮再浸泡入味就可以了,非常的简单。

卤鸡蛋的做法

步骤 step

1

卤鸡蛋的步骤

将葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、桂皮洗净装入调料袋中扎紧。

步骤 step

2

卤鸡蛋的步骤

锅内加入冷水放入鸡蛋,上锅煮8分钟。

步骤 step

3

卤鸡蛋的步骤

鸡蛋煮熟后捞出放入冷水中浸泡一会剥壳。

步骤 step

4

卤鸡蛋的步骤

锅内加入适量的水加入酱油、老抽、酱油、盐、再把袋子装好的香料放入,剥好的鸡蛋放入,开火煮上1小时关火浸泡一晚入味。

步骤 step

5

卤鸡蛋的步骤

美味好吃的卤鸡蛋就做好了

卤鸡蛋的成品图

卤鸡蛋成品图
卤鸡蛋成品图

卤鸡蛋讨论

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
126.7
大卡

少吃
减肥人群
7.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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