卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋

by 女人花2607 · 570 收藏 · 5600 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
鸡蛋6个 3人份
辅料 others
八角1个 桂皮1小块 蚝油1勺 食盐适量 食用油适量 老抽1勺 白糖1勺 花椒1小撮 干辣椒4个
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女人花2607
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家常做法

卤鸡蛋的做法

步骤 step

1

卤鸡蛋的步骤

鸡蛋

步骤 step

2

卤鸡蛋的步骤

鸡蛋煮熟,轻轻地把蛋壳敲破

步骤 step

3

卤鸡蛋的步骤

锅里倒入适量的油

步骤 step

4

卤鸡蛋的步骤

放入白糖

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5

卤鸡蛋的步骤

炒出糖色

步骤 step

6

卤鸡蛋的步骤

倒入适量的水,加入八角,桂皮,蚝油,食盐,花椒,干辣椒,老抽和鸡蛋,大火煮沸后转中小火煮20分钟,浸泡2小时以上

步骤 step

7

卤鸡蛋的步骤

即可

卤鸡蛋的成品图

卤鸡蛋成品图
卤鸡蛋成品图
卤鸡蛋成品图

卤鸡蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.32

少吃
糖尿病人群
157.5
大卡

少吃
减肥人群
9.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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