卤豆干的做法

卤豆干

by 桑梓 · 0 收藏 · 1200 浏览
工艺
口味 家常味
时间 未知
难度 未知
主料 main
北豆腐1块 3人份
辅料 others
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
桑梓
53菜谱 141粉丝

原料:北豆腐一块、卤水一锅、连皮猪肘子肉一块。调料:八角1个、姜1块、酱油适量、老抽适量、白糖少许。做法:1、沙煲加热后,按照2:1的比例下入适量的老抽和白糖,煮出酱油香味后,加入八角一个,姜一块,枸杞适量以及卤水煮开。2、猪肘子肉

卤豆干的做法

步骤step

1

沙煲加热后,按照2:1的比例下入适量的老抽和白糖,煮出酱油香味后,加入八角一个,姜一块,枸杞适量以及卤水煮开

步骤step

2

猪肘子肉洗干净后,汆水三分钟,并用冷水冲去浮沫。北豆腐切成自己喜欢的大小

步骤step

3

将猪肘子肉下入卤水中,煮开后,小火卤上20分钟。中间要记得翻面,确保受色均匀。这时加入北豆腐干,开大火沸腾,转小火卤10分钟。关火,浸泡

步骤step

4

两个小时后,再次开火煮沸,转小火卤5分钟,再关火,浸泡至凉即好

卤豆干讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.32

不吃
糖尿病人群
145.4
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢