龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的做法

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司

by 晴天姐姐 · 3 收藏 · 5204 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高粉 500克 龙眼蜂蜜 60克 枣泥酱 100克 牛奶 250克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 酵母粉 7克
辅料 others
黄油 40克
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晴天姐姐
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龙眼蜂蜜具有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效,对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效,特别适合女性食用。大枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。而红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。龙眼枣泥的结合可以通经活络,理气止血,养血安神,是冬季女性养生佳品。
打开龙眼蜜时,一股龙眼特有的清香扑鼻而来,非常纯净的蜜香,没有人工焦糖香料的味道,仿佛一盘刚刚剥去皮的龙眼摆在面前,口感清醇,芳香四溢。做出的面包,既有龙眼蜂蜜特有的芳香还有大枣红糖的甜香,让人口水四溢!

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的做法

步骤 step

1

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

将蜂蜜倒入揉面盆中;

步骤 step

2

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

放入枣泥酱;

步骤 step

3

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

再放入除黄油以外的所有材料;

步骤 step

4

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

用后油法将面团揉至完全阶段后,整理好,盖上保鲜膜;

步骤 step

5

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

放到温暖的地方进行一次发酵至原来的2倍大;

步骤 step

6

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

将一次发酵好的面团取出放到案板上,用手掌按压排气;

步骤 step

7

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

将面团平均分割成四个,滚圆后盖保鲜膜中间醒发15-20分钟;

步骤 step

8

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

取一面团擀成长方形;

步骤 step

9

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

翻面后将两侧向中间折叠并将收口捏紧;

步骤 step

10

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

用擀面杖擀长,底边擀薄,从上向下卷起,收好口;

步骤 step

11

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

将其它面团也整形后放到吐司盒中;

步骤 step

12

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的步骤

将吐司盒放到烤箱里,开发酵功能,烤箱底部放一盘热水增加湿度,发到九分满后取出。烤箱上下火175度预热后,将吐司盒放入烤箱,烤40分钟左右,取出后立即倒出,在烤网上晾凉后装袋密封保存。

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的成品图

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司成品图
龙眼蜂蜜枣泥养生吐司成品图
龙眼蜂蜜枣泥养生吐司成品图
龙眼蜂蜜枣泥养生吐司成品图

龙眼蜂蜜枣泥养生吐司的烹饪技巧

技巧 tips

晴天啰嗦:
1.蜂蜜的量不能放的太多,成品口感会发粘;
2.如果没有枣泥,可以再加1枚鸡蛋代替;
3.因面粉的吸湿性不同,其中液体量要自己行调整;
4.各家的烤箱不一样,温度要稍做调整,烤到8-9分钟吐司上色后,要加盖锡纸,防止吐司上部烤糊。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.44

不吃
糖尿病人群
282.2
大卡

少吃
减肥人群
6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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