回到顶部
龙猫饼干的做法

龙猫饼干

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

天使落凡尘

菜谱:146 / 关注:1 / 粉丝:4850 2016-09-22 / 人看过

流行卡通饼干小模具的时候买了一套一直放着没用,里面我比较喜欢龙猫,就是做饼干的时候一点点拼凑比较麻烦,没有一次成型的快,不过为了龙猫还是值得一做的,一般我烤饼干都需要20分钟左右,这次用长帝焙ManCRTF32K没想到饼干放进去的时候我看着时间,打算在20分钟的时候去收饼干,我的饼干擀的不算太厚,没想到刚放进去一会,不到10分钟的样子就闻到饼干貌似已经烤好了,我都不敢相信,所以又烤了几分钟饼干表面上色稍微有点重了,所以烤饼干的时候一定要多观察才行。

用料

龙猫饼干的做法

1.

准备好食材。

2.

黄油室温软化后放入打蛋桶,分次加入糖粉,用刮刀慢慢拌在一起打发,否则糖粉乱飞。

3.

黄油打至非常蓬松发白的状态后加入蛋液继续打发。

4.

再次打至非常蓬松的羽毛状就可以了。

5.

面粉筛入打发的黄油中拌匀,用保鲜膜包住冷藏半小时以上再用。

6.

取出饼干面团分三份(1大1中1小),一大份加入3克可可粉揉匀,一小份加入2克可可粉揉匀。

7.

大份的可可面团擀成薄厚适中的片(擀不平的话用保鲜膜盖住擀),用模具切出龙猫的身体,胳膊。

8.

中份白色面团切出龙猫的肚皮,眼睛。

9.

小份可可面团切出龙猫的雨伞。

10.

切好的饼干面团组合成打伞的龙猫放在烤盘中。

11.

放入预热好的烤箱140度上下火中层烤10分钟左右。

12.

烤好的饼干用色素笔画上雨伞的线条和龙猫的表情。

13.

成品,吃不完的要密封保存。

龙猫饼干成品图

龙猫饼干成品图
龙猫饼干成品图

烹饪技巧

1、每台烤箱的温度不同,该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱,其它型号或品牌要根据实际情况略调整;
2、一次放两层的话,中间需要将上下层调换下位置,如果表面上色过重可以调整上火温度,饼干容易烤糊,用新烤箱一定要多观察。

龙猫饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

龙猫饼干的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热