栗子炖鸡汤的做法

栗子炖鸡汤

by 味谷的厨房 · 494 收藏 · 5957 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
板栗400克 半只 枸杞适量 4人份
辅料 others
2片 适量
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味谷的厨房
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秋天到了,又到板栗成熟的季节啦,这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤,炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了,是一款非常美味又有营养的保健菜哦!
板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

栗子炖鸡汤的做法

步骤 step

1

栗子炖鸡汤的步骤

将板栗放入水中烧开3分钟捞出,剥开栗壳。

步骤 step

2

栗子炖鸡汤的步骤

鸡肉斩块。

步骤 step

3

栗子炖鸡汤的步骤

将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出备用。

步骤 step

4

栗子炖鸡汤的步骤

锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸,改小火煲1个半小时。

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5

栗子炖鸡汤的步骤

最后加入枸杞和盐调味即可。

栗子炖鸡汤的成品图

栗子炖鸡汤成品图

栗子炖鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的。

栗子炖鸡汤讨论

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